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鷹山ファミリー牧場

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おいしい体験

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ファミボクおいしい体験

牛肉ソーセージ作り体験

  • 雨でも体験OK!
  • 所要時間:70分
  • 5Point GET !

sausage

タイムスケジュール

  • 111:30
  • 214:00

鷹山ファミリー牧場で肥育された牛肉を原料にして作る、添加物を一切使用しないソーセージの手作り体験です。ご自分で作ったソーセージをお召し上がりいただけます!
※手絞りのため2人1組での体験をオススメします(写真参照)。

チケット購入
レタスハウス(売店)
チケット購入締切
各回開始15分前
会場
ウインナーハウスまたはミルクハウス
※チケット購入時にご案内いたします

さあソーセージ作りの開始です!!

鷹山ファミリー牧場産の牛ひき肉にファミボク特製スパイスをまぜあわせます。

搾り袋に入れ,腸詰めし、1本の長いソーセージができたら”ねじり”を入れて完成!

約30分蒸し焼きにして、できたてソーセージを試食!! 味はどうかな?

料金はコチラから

チーズ・ヨーグルト作り

※ 「チーズ・ヨーグルト作り」はしばらくの間、中止とさせていただきます。

  • 雨でも体験OK!
  • 所要時間:45分
  • 10Point GET

chiyo

タイムスケジュール

  • 113:15
鷹山ファミリー牧場の搾りたての生乳を使って、フレッシュチーズと乳清ヨーグルトの2品を手作り!フレッシュチーズはもちもち感いっぱいのできたてならではの美味しさ!乳清ヨーグルトは健康食品です。
体験をしながらの、乳牛のことや牛乳のことについての「ミニ講座」も人気の秘密!
※2人1組で体験します。

チケット購入
レタスハウス(売店)
チケット購入締切
【毎日限定10名様まで!】
会場
ウインナーハウスまたはミルクハウス
※チケット購入時にご案内いたします

さあチーズ・ヨーグルト作りの開始です!!

鷹山ファミリー牧場の生乳(搾りたての牛乳)から“アレ”をすることによりフレッシュチーズ&乳清ヨーグルトの素を作ります。

チーズ&ヨーグルトの素を、それぞれに分けます。フレッシュチーズはクラッカーと一緒に、乳清ヨーグルトはお好みで砂糖を入れてお召し上がりください!

料金はコチラから

ねるねるミルクジャム造り体験

※ 「ねるねるミルクジャム造り体験」はしばらくの間、中止とさせていただきます。

  • 雨でも体験OK!
  • 所要時間:30分
  • 10Point GET

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タイムスケジュール

  • 114:50

鷹山ファミリー牧場のしぼりたての牛乳からつくる簡単ミルクジャムづくり体験!
社長曰く「ファミリー牧場で一番美味しい手作り体験!」とも。。。
みんなでネルネルしてみよう。
体験をしながらの、乳牛のことや牛乳のことについての「ミニ講座」も人気の秘密!

チケット購入
レタスハウス(売店)
チケット購入締切
確認【毎日限定10名様まで!】
会場
ウインナーハウスまたはミルクハウス
※チケット購入時にご案内いたします

さあ、ねるねるミルクジャム作りの開始です!!

鷹山ファミリー牧場の生乳(搾りたての牛乳)に砂糖を加え,ガスコンロでゆっくりていねいに、ていねいに、よくかきまぜていくと。。。ミルクジャムが出来上がってきます。

クラッカーにつけてお召し上がりください!

料金はコチラから

バター作り

  • 雨でも体験OK!
  • 所要時間:40分
  • 10Point GET

butter

タイムスケジュール

  • 110:15
  • 115:00

【土日・GW・夏季】追加タイムスケジュール

  • 特13:15

鷹山ファミリー牧場産のしぼりたて牛乳を使って、バター作りを体験します。できあがったバターは試食いただけます。

チケット購入
レタスハウス(売店)
チケット購入締切
各回開始15分前
会場
ウインナーハウスまたはミルクハウス
※チケット購入時にご案内いたします

さあバター作りの開始です!!

鷹山ファミリー牧場のしぼりたて牛乳を専用の容器に入れます。

“秘密の方法”で牛乳からバターを作ります!

バターが出来上がったらクラッカーで試食です。

料金はコチラから

スモークチーズ作り

  • 雨でも体験OK!
  • 所要時間:70分
  • 5Point GET

cheese

タイムスケジュール

  • 112:30

チーズと、とっても相性の良い「サクラ(桜)」の木を使って作るスモークチーズ作り体験!
できたての「アツアツ」、「トロトロ」のスモークチーズは、一度食べたらヤミツキに!
おみやげにもどうぞ♪

チケット購入
レタスハウス(売店)
チケット購入締切
各回開始15分前
会場
スモークチーズ工房または第2飯ごう場

※チケット購入時にご案内いたします

さあスモークチーズ作りの開始です!!

スモーク・ボックスを組立て、スモーク・ウッドの準備をしたら、ファミボクスタッフ厳選のチーズをセット!

スモーク開始後、待つこと約90分(フリータイム)で出来上がり。

できたてのアツアツ、トロトロのスモークチーズを試食!!

スモーク待ち時間に
【時間制体験:13:15〜チーズ・ヨーグルト作り】
【時間制体験:13:15〜バター作り】
【時間制体験:13:30〜トラクター乗車】
の体験OK!
もちろん、【指定時間なし体験:魚つかみどり、やぎさんぽ、乗馬(引き馬)、4輪バギー】の体験もOK!

料金はコチラから

コロコロまきばアイスクリーム体験

  • 雨でも体験OK!
  • 所要時間:60分
  • 10Point GET

ice

タイムスケジュール

  • 111:00
鷹山ファミリー牧場産のしぼりたて牛乳を使い、容器をコロコロ転がして特製アイスクリームをつくる体験です。アウトドアなアイスクリームづくり体験です。

チケット購入
レタスハウス(売店)
チケット購入締切
各回開始15分前
会場
ウインナーハウスまたはミルクハウスまたは第2飯ごう場
※チケット購入時にご案内いたします

コロコロまきばアイスクリーム体験の開始です!!

鷹山ファミリー牧場のしぼりたて牛乳を使って、ファミボク特製アイスクリームの素をつくります。

特製容器にアイスクリームの素と氷をセットして、30分程度、コロコロ、ころころ、コロコロ、ころころ!!

出来上がったら、召し上がれ!お味はいかが!??

アイスクリームセットのあと、
【時間制体験:11:30〜ソーセージ作り】 体験OK!

料金はコチラから

第39回日本農業賞優秀賞受賞

鷹山ファミリー牧場

TEL 0268-69-0550

TEL 0268-69-0550

運営
有限会社 鷹山ファミリー牧場
〒386-0601 長野県小県郡長和町大門鷹山3582
TEL : 0268-69-0550 / FAX : 0268-69-0570

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